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【悲報】努力厨死亡のお知らせ 寿司職人は3ヶ月 パン職人は5日でなれる

1: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:30:14 ID:yHP

http://www.asahi.com/articles/ASK9H5WV4K9HPTIL01W.html
長い修業が必要とされてきた食の職人の世界が変わりつつある。 すしは3カ月、パンは5日といった実習で次々と送り出す。 感覚に頼らず、マニュアル化の徹底で、一流店と遜色ない味が出せるという。
だが、千陽の運営会社が開いた専門学校「飲食人大学」(同)の寿司(すし)マイスター専科は、 「3カ月でも現場で通用する技術や作法が身につけられる」としている。

引用元: 【悲報】努力厨死亡のお知らせ 寿司職人は3ヶ月 パン職人は5日でなれる

2: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:30:41 ID:der
皿洗いも食洗器でええしな

3: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:31:38 ID:WPY
当たり前やん
鰻屋のタレ何年、串刺し何年、焼き一生とかアホらしいと思うわ

4: 宇宙ハムスター?真紀子◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)05:32:00 ID:aP3
でも目利きとかは出来ないんでしょう?

7: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:33:17 ID:Y5A
>>4
今の時代人間の目利きなんていらないんだよなぁ
フルーツの糖度とかも機械で即わかるし

10: 宇宙ハムスター?真紀子◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)05:35:10 ID:aP3
>>7
魚は必要でしょ
旬な物とか、粋とかを学ぶためにはどうしても経験が必要だとは思うよ
ちな握るだけならワイも三手で握れる

12: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:35:55 ID:Obo
>>10
旬な物はリスト化すれば良い、イキなんてのは幻想

17: 宇宙ハムスター?真紀子◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)05:39:16 ID:aP3
>>12
そんなん言うてもあんたらも半年romれとか言うてますやんw
やっぱ感覚は必要よ
まぁ三ヶ月で店がオープンできるとはどこにも書いてないから、即戦力くらいにはなるよって事やな

20: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:40:45 ID:Obo
>>17
反論になってないぞガイジ
あと店を持つのはまた別の話やろ、当たり前
感覚って人脈のこと言うてるんか? ガイジ?

22: 宇宙ハムスター?真紀子◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)05:42:29 ID:aP3
>>20
え?本文の話も織り混ぜて話してるだけなんだけどなぁ
何か気にさわっちゃいました?
それとも論破された気分になっちゃったですか?

24: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:44:54 ID:Obo
>>22
>まぁ三か月で店がオープンできるとはどこにも書いてないから
そら職人になる=自分の店を持つちゃうしなあ(ニヤニヤ)

>やっぱり感覚は必要よ
反論になってないけど、必要という根拠をきいとるんやで
コソボが>>10 において挙げた例にもワイはちゃんと反論したやろ

29: 宇宙ハムスター?真紀子◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)05:48:33 ID:aP3
>>24
例えばだけど、旬な物はリストにしとけば簡単に覚えられるよ
でもそれ以外の魚や食材を美味しく調理する方法、古語や他の知識を匂わせる手法とかは三ヶ月じゃとてもじゃないと無理や

単にワイはスレタイが話盛りすぎててキモかったからレスしただけや

30: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:49:30 ID:G5b
>>29
古語って寿司と何か関係あるの?

32: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:50:53 ID:Dpg
>>30
板前としてのトークスキルじゃね

35: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:52:17 ID:G5b
>>32
ああそういう
むしろ話しかけんなと思うワイは現代っ子

38: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:53:22 ID:Obo
>>35
ぶっちゃけ職人のトークとか誰も求めてへんよなw

37: 宇宙ハムスター?真紀子◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)05:52:49 ID:aP3
>>30
例えばの話や
寿司じゃなくても他の料理とかでも同じ
桃栗三年カキ8年みたいなんは、握る技術だけじゃなくてその分野で自立できるようになるまでの話

31: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:50:45 ID:Obo
>>29
良く分からんが職人のうんちくなんて適当やろ
客は職人という知恵遅れが発する言葉の上辺を楽しんどるだけや

21: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:40:56 ID:tg9
>>17

5: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:32:16 ID:Bfr
先輩や師匠がえばる為の世界なのか

9: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:33:40 ID:Dpg
>>5
昔の狭い市場規模で、どんどん弟子を輩出してたらライバル増えすぎて共倒れなるとこはあったんやろな

6: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:32:47 ID:Obo
カリスマになる必要もない、そんなの誰も求めていない

228: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)19:21:30 ID:GQ1
>>6
誰もw

8: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:33:19 ID:EpC
民衆の大半は微妙な味の違いなんて分からないしへーきへーき

11: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:35:22 ID:der
職人が人手不足になってるのってだいたいが育成が非効率的だからやろなあ

13: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:36:51 ID:dcf
https://nekoworks.net/wp-content/uploads/2019/02/mELZBQM.jpg
mELZBQM.jpg

https://nekoworks.net/wp-content/uploads/2019/02/anhUGUD.jpg
anhUGUD.jpg

https://i.imgur.com/xy2Gvny.jpg
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https://i.imgur.com/MxQDfHz.jpg
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https://i.imgur.com/UK7zA5I.jpg
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https://i.imgur.com/bZKIdlU.jpg
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https://i.imgur.com/buFajTr.jpg
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https://i.imgur.com/z4rkQea.jpg
z4rkQea.jpg

https://i.imgur.com/dRLkL1L.jpg
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14: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:37:36 ID:Obo
>>13
分割汚物やめろ

16: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:39:08 ID:9Za
>>13 ミスんな

15: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:39:05 ID:A3U
多分職人は現場で通用以上のことについて行ってると思うんですけど(凡推理)

18: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:40:16 ID:YME
修行期間という理由で安月給でこき使えなくなるやん
労働者を目を覚まさせるのやめろや

19: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:40:42 ID:Dpg
半年romれとかもう誰も言ってないでオッチャン

23: 宇宙ハムスター?真紀子◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)05:43:51 ID:aP3
別にワイはレスバ厨じゃないんでカリカリしないでクレメンス

25: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:45:12 ID:sLK
結局高い金を出せるところにええ魚が行くから
そこで仕入れが出来ないとろくな寿司が出せないんよな

26: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:46:42 ID:u7a
>>25

27: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:47:44 ID:G5b
パンなんて工場の機械で作られているわけだしマニュアル化なんて簡単そうやな

28: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:48:05 ID:yHP

33: ?ヨーグルガイジ?◆y.JJ2gX/xE 2019/02/22(金)05:51:27 ID:MqK
このレベルでマニュアル化できてもうたならそのレベルのことはもうじきAIに取って代わられるやろし結局一流の職人以外は食えないんやろなぁ…

34: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:52:00 ID:Obo
寿司ロボット、こち亀で読んだ!

36: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:52:25 ID:Y5A
ぶっちゃけ「ワイも苦労してきたんやからお前も苦労しろ」ってことでしかないんだよなぁ

39: 宇宙ハムスター?真紀子◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)05:53:56 ID:aP3
何かの式の時に、その人のエピソードに合わせた句を模して盛り付けるとかさ

40: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:53:59 ID:Obo
しゃ〜せ〜
お客さん、なんにしましょ〜
あいよ〜

ガイジやんこんなん
職人ってのは勉強できないゴミがなるものや

41: 宇宙ハムスター?真紀子◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)05:55:16 ID:aP3
というかここにいる奴らそれぞれ違うレベルの店を想像してるからややこしくなるんやな

42: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:57:25 ID:XX7
気持ち悪い無名コテ氏ね

43: 宇宙ハムスター?真紀子◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)05:58:00 ID:aP3
>>42
草です

44: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:58:52 ID:QCE
ワイは才能厨さんと戦いに来たのっ!!?
効率厨とかいう雑魚はおよびでないのっっ!!!?

45: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)05:58:53 ID:aP3
元に戻すかぁ

46: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)05:58:55 ID:p4A
クソコテ死ねよ
生きてる価値ない

47: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)05:59:35 ID:aP3
なんか名無しなのにさすらいみたいな挙動の奴がおるな

48: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:00:48 ID:kVw
三ヶ月で寿司握れてもブランドは無いよね
高級寿司店行く人は、味よりブランド求めていくから

49: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:01:35 ID:aP3
あと握れるだけで店回せなかったら意味ないからなぁ

50: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:03:26 ID:e1a
一流店と同じものが作れる作業者と職人はちゃうやろ
その違いを理解できんからジャップは原爆2つも落とされたんやぞ

51: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:04:52 ID:kVw
>>50
食べる客で味だけで高級寿司か大衆寿司か見分けられる奴はほとんどいない

52: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:05:16 ID:Dpg
>>50
アメリカ人も中国と韓国と日本の違いわからんからへーきへーき

53: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:05:52 ID:djP
自分が苦労してきたからって
後輩がラクするの許せないキンタマのちっちぇ奴らが湧いてるな

54: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:07:36 ID:aP3
一番大事なのは一つの分野を突き詰めた人間の発想にならなきゃ新メニューだってろくに考えらんないぞ
だからくら寿司とかあそこら辺は寿司以外のメニューに逃げてるわけで

57: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:09:38 ID:0Kd
>>54
寿司だけ売っても儲からないだけやで

222: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)19:19:09 ID:eeF
>>57
ふーん

62: ? 2019/02/22(金)06:12:19 ID:9Za
>>54
1つの分野(皿洗い)

219: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)19:18:38 ID:eeF
>>54
寿司以外のメニューと寿司の新メニューの違いが判らずに回らないすし屋で並寿司食ってたわ

55: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:09:29 ID:Dpg
くら寿司はむしろ経営者として突き詰めたからこそあの展開が出来たんやないのか

221: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)19:19:01 ID:eeF
>>55
そうなのか

56: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:09:35 ID:aP3
お前らの好きな漫画家とかだって一緒なんじゃまいか?
絵が良くてもストーリーが良くなかったらお前らどうせ叩くんじゃないんか?

58: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:10:36 ID:aP3
形骸化する日本のエコノミックアニマルどもめ

59: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:11:11 ID:0Kd
もうカウンター寿司に手が届く客層も限られてるしな
機械で作ったシャリにネタ載せるだけで十分やろ

60: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:11:51 ID:Dpg
日本の謎の職人崇拝って何なんやろうな
無駄に古い習慣に固執した結果が、中韓にボコられてる現状なんやないのか

61: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:12:19 ID:9YF
>>60
左官とかそっちの職人はすごヨ

63: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:13:06 ID:aP3
たまにはうまい寿司も食いたいなぁ
オリジナルの技術が衰退すれば間違いなく模倣も掠れてくで
>>62
皿洗いを舐めてるもんは店なんか回せんぞ

64: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:13:40 ID:0Kd
皿洗いの何が技術向上になるんですかねぇ

65: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:14:38 ID:aP3
皿を洗いながら店のオペレーションを観察できるやろ
握れるだけなら家で寿司パでもやってりゃええねん

72: ? 2019/02/22(金)06:15:52 ID:9Za
>>65
はぇ〜(業務用洗浄機)

66: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:14:48 ID:Dpg
すごいなあ、寿司の世界のことよく知ってるんやなあ
きっと本職は名のある寿司職人なんやろうなあ

お仕事お疲れ様ですやで!

67: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:15:12 ID:Obo
>>66

68: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:15:23 ID:aP3
ちょっとまともな飲食かじれば誰でもわかる事や

71: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:15:47 ID:9YF
>>68
皿洗い大事

69: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:15:33 ID:e1a
作業者の育成と職人の求道は別物なのにジャップは育成でふるいにかけとる
これでは効率とは戦えない

70: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:15:44 ID:0Kd
オペレーション言ってる時点でマトモな飲食じゃねーから

73: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:15:57 ID:Obo
ンめちゃめちゃ大事

74: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:16:40 ID:aP3
量産品でも食ってろ

75: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:17:13 ID:Dpg
>>74
そろそろ競り始まりますよ板長!

76: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:17:18 ID:Obo
音楽スレにおけるコソボ……ぐう聖
その他スレにおけるコソボ……汚物

77: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:17:32 ID:aP3
あぁムカつくぜ

80: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:18:45 ID:Dpg
>>77
やっぱり板長が寿司を握る時はチングリ返しスタイルなのですか!?
それとも皿洗いがチングリ返しなのですか!?

83: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:19:33 ID:aP3
>>80
糞な客をチングリ開きにして48枚におろすんだよ

89: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:21:38 ID:Dpg
>>83
思ったより返しが面白くて草

78: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:18:15 ID:aP3
普通に音楽でもそうやで
弾けるだけで作曲できなきゃ意味ないからなぁ

82: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:19:22 ID:Obo
>>78
やっぱアホやろ
作曲できない一流プレイヤーなんていくらでもおるわ
まさか作曲と編曲を混同してないよな?

84: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:19:55 ID:aP3
>>82
それただの技術者やん

88: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:21:14 ID:Obo
>>84

>弾けるだけで作曲できなきゃ意味ないからなぁ

>それただの技術者やん

93: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:22:56 ID:aP3
>>88
意味ないよ、ハイパーヨーヨーじゃないんだから

79: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:18:16 ID:on8
むしろ努力否定してるアホが死ぬんじゃねえか?
3ヶ月みっちりやれば寿司職人として働けるんだろ?
サボってばかりのニートや底辺リーマンが社会に不満言う口実なくなるな

87: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:21:08 ID:Dpg
>>79
いい加減にやってた街の寿司屋が一掃されるんちゃうか
大衆向けチェーンか、別の付加価値を生み出した職人&経営者に二極化しそう

81: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:18:47 ID:aP3
それに今時あひるのでっちぼうこうなんておらんぞ

85: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:20:11 ID:fdG
つーか、寿司なんか鮮度なんかも機械で分かるだろうし職人と遜色無いレベルで作れるのがあるだろうから職人の必要性自体あるのか甚だ疑問ですわ
ワイは寿司っていうかナマモノ全般嫌いだから分からんのだけど人の体温が移ったネタって美味いの?

90: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:22:01 ID:aP3
>>85
なるべく移さないようにできる限り少ない手数で握るように修行するんや
一番少なくて二手

92: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:22:56 ID:fdG
>>90
RTAみたいだなw
もう機械で良くね?

94: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:24:31 ID:aP3
>>92
無理やろなぁ、慣れちゃうと機械より手の方が早いし米つぶれちゃうし

98: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:26:32 ID:fdG
>>94
そうなんか
極力ネタに体温が移らないようにする握り方のマニュアルとかあるの?

102: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:28:31 ID:aP3
>>98
一応握りかたの堅みたいなのは何種類かある
ワイは扇形を三手でしか握れないな
機械で乗せるだけだとネタが落ちちゃったりするのもよく見るでしょ

105: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:31:27 ID:fdG
>>102
それってセンス悪い奴だと10年かかるの?

108: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:34:15 ID:aP3
>>105
理由がわかってない奴とか覚える気がないやつならかかるんじゃないかな
昔はその技術の理由とかさえ教えて貰えないことも多かったみたいだから修行はむちゃくちゃ時間かかる、ってイメージになってるんだと思うよ

112: ? 2019/02/22(金)06:35:48 ID:9Za
>>108
んで実際に現場回してる職人さんが技術だけじゃなく理由まで教えられる余裕と教育力あるかどうかの問題やろ

113: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:38:29 ID:aP3
>>112
最近はある程度そういうのに時間を割く人が増えたんだと思うよ
それこそそういう人達から学んだけど、違和感を持ってた人達がね
でもそういう人達はちゃんと理由を教える事を捨てない

122: ? 2019/02/22(金)06:44:28 ID:9Za
>>113
ほーん…本当にその通りなら職人もええんやろうけど
実務主義の世界で一流の職人がまず店を稼働させられる弟子何人か育てるのは当然やろうが、
弟子自体にもピラミッド的な位があるやろうし教育をいつまでも職人がするわけでもないやろ
今は職人の”弟子になるための弟子がない世界なんやな?

127: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:47:43 ID:aP3
>>122
そりゃあるけど、昔よりは断然間口は広くなってるみたいだよ
ってかそういう世代が頑張ってそういう風にしたんだと思う
無意味に豆50kgの粒数を数えさせられたりとかそんなんばっかだったみたいだし、それこそ無駄に修行の時間を潰されたらしい

86: ? 2019/02/22(金)06:21:05 ID:9Za
皿洗いして低賃金、見て盗むと言う不確定要素を日に10何時間と

日に6時間専門通って残りバイト、どっちが効率的に1つの分野を突き詰められるんですかね?

91: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:22:34 ID:fmf
そりゃそうやろ
新しい創作料理考えろって言われたら修業いるけど
レシピ通り作るんやったら修業要らんやん

95: ? 2019/02/22(金)06:26:06 ID:9Za
てやんでぇ!弾けても作曲できなきゃ本物のクリエイターじゃねえヤィ!
あ、機材搬入と資料作成やっといて
何ぃ?そんな当たり前のこと質問すんのかぁ!テメェの努力が足りねぇんだろうが!

見て盗め

100: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:27:06 ID:fmf
>>95
機材になれるのはええことやと思う

96: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:26:09 ID:fmf
そのうち脳にソフトウェアインストールするだけで職人の技術身につくようにならんかな

97: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:26:29 ID:Obo
どんなカッコいいギターソロ弾けるギタリストも
メロディが作れなきゃ意味がない……

99: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:26:58 ID:Obo
スゴ技ドラマー?
作曲できないんでしょ?

意味がない……

103: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:29:58 ID:aP3
>>99
ワイはあんま魅力を感じないな
トニーアレンとかスライダンバーとかの方が断然職人だと思う

104: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:30:48 ID:Obo
>>103
作曲絶対主義マンコソボw

106: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:31:38 ID:aP3
>>104
というよりセンスだよね

109: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:35:06 ID:Obo
>>106
センスがあっても作曲できないプレイヤーは
たとえ一流であっても意味がない……

101: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:27:59 ID:Dpg
???「何が職人や!機械で完全管理した方が絶対安定して美味いに決まっとるやろ!!」

→獺祭誕生。バカ売れして外交にも使用される

107: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:32:43 ID:Dpg
少なくともネタを落とすとか米粒潰しちゃうとかは機械の精度上げたら良いだけでは

110: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:35:16 ID:aP3
>>107
そういうのが開発されて量産出来るようになったらむちゃくちゃ変わると思う

111: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:35:39 ID:Obo
>>110
やっぱり感覚ちゃうのw

115: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:41:14 ID:aP3
>>111
その感覚を最低限再現できるレベルの機械が今無いのが問題だと思うのよね
なのに味とか技術なんかどうでもいい層をターゲットにしたチェーンがのさばってるのがワイは悲しいわ
博識で感覚の深い職人さん達が追いやられてしまってる

119: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:42:15 ID:Obo
>>115
センスないから追いやられてしまってる
意味がない

121: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:43:25 ID:aP3
>>119
ビジネスセンスと資金力でしょ
料理のセンスとは違うものよ
売れないからって消えてしまってはもったいない世界があると思うわね

114: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:40:11 ID:Vod
寿司よりパンの方が難しそう

116: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:41:37 ID:fmf
ガイジでもパンツくれるやん

117: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:41:43 ID:fdG
やっぱ長年やってる癖に理詰めで教えられない奴と理解できない覚えない、理解したり覚えようとする気が無い奴を排除をすれば機械が進化しなくてもある程度は効率的になるわけか

118: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:42:12 ID:qFX
作曲にしてもAIがどんどんやるようになってるよ
ウィーンだかベルリンだかのオーケストラがAI楽曲を弾いて絶賛されたりしとるんやで
絵や文章についても同じで、クリエイティブな仕事も人間だけの聖域ではもはやないんや

120: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:43:05 ID:Bfr
将来は掲示板のレスも半分以上がAIになる

123: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:44:38 ID:aP3
AIに人の心を打つスピリチュアルジャズは作れるのか?ってのは試してみたら面白いかもな

124: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:46:17 ID:1KE
パン屋が面倒なのは労働時間と経営

125: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:46:40 ID:Dpg
心を打つとか、抽象的で個人差があるものについては人間がやっても同じやろ

130: コソボ式チングリ返し◆TIMPOw7fxY 2019/02/22(金)06:48:28 ID:aP3
>>125
でも少なからず巨匠っておるやん?

126: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:47:14 ID:J7a
まあ経験のないお前らがいくら語ったところで何もわからないよ
無意味なスレ立てんな

128: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:47:47 ID:1KE
>>126
パン屋を一ヶ月でやめた経験があるワイはセーフやな

129: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:48:00 ID:wlH
現場で通用する技術ってどのレベルなんですかね…

131: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:48:38 ID:9Jj
結局は信用だからなぁ

132: 名無しさん@おーぷん 2019/02/22(金)06:48:42 ID:fdG
音楽関連のAIは聴くと快楽物質がドバドバ出る周波数を見つけて曲作るとかになりそう

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