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【大戸屋】常連客が激減"大戸屋ランチ廃止"の衝撃。値上げの影響で客が減る負のループに。引き金はバイトテロ

1: 記憶たどり。 ★ 2019/06/21(金) 11:13:27.05 ID:YexIzsEq9.net

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190621-00029048-president-bus_all

定食チェーン「大戸屋ごはん処」が、4カ月連続で6%を超える大幅な客離れに苦しんでいる。
店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「720円のランチを廃止した影響が大きい。
コスト高のために値上げを行い、その影響でお客が減るという負のループに陥っている」と指摘する――。

■バイトテロが引き金になった

定食チェーン「大戸屋ごはん処」の客離れが深刻だ。運営会社の大戸屋ホールディングスが6月10日に発表した5月の既存店客数は、
前年同月比6.4%減だった。4月が8.0%減、3月が10.8%減、2月が6.4%減と4カ月連続で6%を超える大幅なマイナスとなった。

今年1月までですでに10カ月連続のマイナスとなってはいたが、この4カ月のマイナス幅は非常に深刻だ。
2019年3月期上期(18年4〜9月)が前年同期比2.7%減だったことを考えると、その異様さがわかるだろう。

この4カ月間における客離れの主因は、「バイトテロ」と「値上げ」だ。

深刻な客離れの始まった2月は、バイトテロが表面化したタイミングだ。アルバイトが配膳用のトレーで
裸の下半身を覆う様子を映した動画が拡散し、多くのメディアに取り上げられた。表面化したのが2月中旬だったため、
この月は6.4%減で済んでいるが、翌3月は10.8%減と大幅なマイナスとなっている。イメージが悪化し、
客足が遠のいた結果と考えるのが自然だろう。

■定食メニュー12品目を10〜70円値上げ

これを受けて大戸屋は2月16日に謝罪。3月12日には国内全350店の大半を休業し、再発防止に向けた従業員教育と
店内清掃を実施した。この対応は評価できるものだったが、それでも完全な信頼回復には至らなかった。

なお、客数減にはこの休業要因もあるため、同社は休業日を除外して前年と同じ営業日数で比較した場合の増減率を算出している。
ただ、その場合でも客数は8.5%減になっており、いずれにせよバイトテロが深刻な客離れを招いたことは間違いない。

そして、さらなる客離れを招いたのが「値上げ」だ。大戸屋は今年4月23日、定食メニューのうち12品目を10〜70円値上げしている。
値上げ幅の大きかった「しまほっけの炭火焼き定食」は970円(以下すべて税込み)から70円引き上げて1040円に。
そのほか、「ロースかつ定食」は910円から40円上げて950円に、「バジルチキンサラダ定食」は900円から20円上げて920円に変更している。

■竜田揚げが肉団子になって150円高くなった

安価で人気があった定番商品「大戸屋ランチ」(720円)がなくなったのも大きい。「大戸屋ランチ」は、竜田揚げ、かぼちゃコロッケ、
目玉焼き、サラダ、ご飯、みそ汁、お新香がセットになった定食だが、今年4月の値上げのタイミングにメニューから消えたのだ。
これで「ランチ」と名の付く商品はなくなってしまった。

その代わりとしてか、似たような定食として「大戸屋おうちごはん定食」(870円)が新たに加わった。使われている食材は
「大戸屋ランチ」とほぼ同じだが、竜田揚げではなく肉団子になっている。食材の面ではこれ以外の大きな違いはない。

大きく異なるのが価格で、「大戸屋おうちごはん定食」は「大戸屋ランチ」より150円高い。内容が異なるので値上げとは言い切れないが、
利用者に「高くなった」という印象を与えたことは否めないだろう。

値上げにより客単価は上昇したが、4月の客数が8.0%減、翌5月が6.4%減とどちらも大幅マイナスとなり、既存店売上高は4月が5.0%減、
5月が2.7%減と低迷した。値上げで補うことができないほど、客数が減ってしまったわけだ。

■かつての主要価格帯は600円台だった

バイトテロは突発的な出来事のため、この影響はいずれなくなるだろうが、値上げによる価格帯の上昇は今後の集客に恒常的に影響するといえる。

大戸屋の業績は厳しい状況にある。19年3月期の連結決算(5月13日発表)は、売上高が前期比2.0%減の257億円、
本業のもうけを示す営業利益は34.7%減の4億1400万円と減収減益となった。店舗数が伸び悩んだほか、既存店の不振が響いた。

※以下、全文はソースで。

引用元: 【大戸屋】常連客が激減”大戸屋ランチ廃止”の衝撃。値上げの影響で客が減る負のループに。引き金はバイトテロ

2: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:14:36.28 ID:87a1HT960.net
半分アぺのせいだろこれ

159: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:53:39.32 ID:k2J5AZ3E0.net
>>2
なんで?

808: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:27:51.35 ID:e3Ep0PII0.net
>>159
円安による食材の値上げ

439: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:26:16.35 ID:ntwm6Hz40.net
>>2
お前、馬鹿だろう。

459: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:28:56.37 ID:up8N5sA20.net
>>2
アペって誰wwww

776: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:21:43.60 ID:y9qdkjsM0.net
>>459
濁音が半濁音になってしまうミンジョクの特徴を表現したかったんじゃね

534: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:39:04.87 ID:TNNW1eei0.net
>>2
半分、アペい

577: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:46:09.03 ID:5E+zUwNC0.net
>>2
お前、中国人なのに「ア」ホの習近「ぺ」イのせいとか、中国共産党から反逆罪として拘束されるぞ?

649: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:56:46.81 ID:/SZvvzg00.net
>>2
値上げ=増税→結局は減収
なるほど

871: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:41:22.30 ID:yexwwiyu0.net
>>2
全部安倍晋三のせいと言って過言ではない

881: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:42:55.20 ID:XToqS+iF0.net
>>2
麻生太郎のせいでもあるだろ

3: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:15:36.45 ID:WtBDlOOx0.net
バイトテロってのはゴキブリと同じだからな
陰で数十件は行われてるうちの一件が露呈しただけだろう
そりゃ大戸屋なんか使わねえわw

715: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:08:43.33 ID:bJV9mKNc0.net
>>3
そうそう。大戸屋の店員はクソ。
クソは死ねよ。

4: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:15:46.83 ID:u9RK+7k20.net
潰れそう
やよい軒、半田屋、あとを頼む

139: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:48:53.29 ID:9Z+5WWg40.net
>>4
質より量だよね
半田屋は正義だw

148: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:50:57.73 ID:u9lXk8sj0.net
>>4
半田屋でじゅうぶんだよな
腹が満たされればいいと考えるひとはおもったより多いって事だな

198: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:01:10.16 ID:5tXffBq00.net
>>4
宮本むなし

264: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:09:17.40 ID:i0PDDxQi0.net
>>4
生まれた時からどんぶりめし

284: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:12:09.26 ID:cA3ItpHJ0.net
>>4
やよい軒も女子向けに舵切って凋落したイメージ

542: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:40:31.32 ID:xyNXcWqa0.net
>>4
ヒライ

569: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:44:56.87 ID:ov/cWVlo0.net
>>4
いきなりステーキ

984: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 14:08:45.37 ID:1yE8ttOn0.net
>>4
やよい軒の冷汁は非常に不味かった。
冷汁自体を初めて食べたのだが、二度と食べまいと思った。

5: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:16:32.37 ID:wKufqcsX0.net
やたら高いし 出てくるのが異常に遅い
本当に仕込みしてるのかっていうぐらいのレベル
俺は二度と行かない

691: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:04:28.92 ID:miFlaEvr0.net
>>5
本当に遅い
頼んでから50分間かかる定食屋なんて二度と行かねぇ

826: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:32:23.88 ID:5s8Ty8rZ0.net
>>5
出てくるのが早いっていうのは、それだけ添加物まみれで健康に悪いものが出てくるってことなんだけどね。

873: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:41:48.77 ID:awTdcCJ/0.net
>>826
そういうフォロー入れるレベルじゃねえだろ

885: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:44:01.41 ID:G2GKMCyE0.net
>>826
大戸屋は普通に添加物まみれだろ
単にオペレーションが死んでるだけだ

892: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:46:29.00 ID:0t1gk/dp0.net
>>5
客がいなくても遅いよね…

969: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 14:02:11.47 ID:cxWMaWRr0.net
>>5
オーダーを受けてから作るらしいからそんなもんじゃね?
下手したらチキンカツなんて鶏肉を衣付ける所から初めてそう

6: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:16:44.51 ID:XKAPjZb40.net
>>1
でもこれは明らかな采配ミス

7: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:16:53.27 ID:RbEFixU90.net
>>値上げ幅の大きかった「しまほっけの炭火焼き定食」は970円(以下すべて税込み)から70円引き上げて1040円に。
>>そのほか、「ロースかつ定食」は910円から40円上げて950円に、「バジルチキンサラダ定食」は900円から20円上げて920円に変更している。

最近いってないけどいつの間にかこんなに高くなってたのか

370: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:19:40.55 ID:Nd0MfEqj0.net
>>7
オリジン食堂のほうが安くてうまいよ

689: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:03:46.85 ID:R+JnCgpn0.net
>>7
この前行ってびびったわ。
唐揚げが少しだけ入った唐揚げ定食で1000円くらいだった。味も大してうまくない。
もう二度と行かない

8: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:17:16.37 ID:/eCYTj/h0.net
貧乏人お断り路線。大塚家具も貧乏人相手にして失敗したろ。

9: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:17:23.12 ID:5R56fBCN0.net
定食1000円の時代

65: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:34:41.27 ID:VK3H2FDg0.net
>>9
昼飯が1000円超えなんか日常的には無理だわ

304: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:14:30.62 ID:eS7Bn4i20.net
>>65
と言いつも、車持ってるんだろう?家をローンで買っているんだろう?
無意識のうちに食の優先順位を下げて
いるだけだよ。

397: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:22:57.44 ID:mJIVX5D90.net
>>304
仕方ねえじゃん
削れるのそこくらいだし

401: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:23:05.44 ID:vw5+cjpM0.net
>>304
あがるわけないやん笑笑

あほだろ

874: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:41:55.81 ID:mKbpVRLH0.net
>>65
まん様は毎日食べてるぞ?
お前もがんばれ

10: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:18:10.77 ID:o86rNpOu0.net
ランチで言うならまぁまぁいい店位の値段取ってたらそりゃそうなる
大戸屋は安和食のイメージのまま

11: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:18:16.00 ID:KB6OJUlh0.net
可処分所得減ってるのに値上げしたらだめよ

12: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:18:22.49 ID:TS0tk21e0.net
高級感、健康志向、海外展開
定食屋へ行く層はそんなの望んじゃ
いないって

13: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:18:30.64 ID:HEtGp2+p0.net
ファミレス風情が大きく出たね

14: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:19:15.42 ID:6yiYDDhy0.net
定食屋が女に媚びたら終わり

86: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:39:28.97 ID:/8debMxD0.net
>>14 がいいこといった

126: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:46:49.90 ID:DpWAsVyu0.net
>>14
これだわ今まで感じてた違和感は

466: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:29:45.56 ID:DJHsp2iO0.net
>>14
バジルチキンあたりが媚びてるな

954: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:59:07.84 ID:qKhbFYsT0.net
>>466
そうそう
女用は小盛を用意すればいい
メニュー自体を変える必要はないのである

541: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:40:11.21 ID:XbjyL+Jp0.net
>>14
大戸屋は元々女性客ねらいだったろ

合わないから行っていなかったが サイトを見たらメニュー展開しすぎww

15: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:19:46.11 ID:1T3TQZXN0.net
値上げして失敗するパターンは、もともと大した格がないのに調子おいて値上げ。

ユニクロごときが!
大戸屋ごときが!
幸楽苑ごときが!

17: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:20:31.93 ID:gCVsMpiw0.net
>>15
マックとモスは?

79: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:38:21.73 ID:1rl5fQxh0.net
>>15
鳥貴族もお忘れなく

110: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:42:33.81 ID:+KySSp940.net
>>79
鳥貴族は、貴族なんだからいいだろ

174: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:55:30.06 ID:UyqPI55P0.net
>>15
マックは値上げして大成功しとるが
アホなやつ

222: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:04:10.33 ID:UdXQeqwT0.net
>>174
マックはおてごろマックとか安い路線もあるだろ

232: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:05:28.99 ID:17VReJktO.net
>>174
100〜200円のバーガーも5種類がレギュラーであるでしょ

259: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:08:46.30 ID:VXRYm81z0.net
>>174
単なる値上げじゃなくて質を上げた上でだから回復したんだよ
大戸屋とは全く反対

648: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:56:45.96 ID:LcT67CMK0.net
>>259
違うよ
ポケモンGoのキャンペーンが当たったからだよ

998: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 14:14:00.77 ID:FxWaNefR0.net
>>174
原田時代から立て直すのにスゲー時間かかったんだがな
その間に電子マネーやポイント入れたり客層から店内の作りまで変わった
値上げで客層そのものが変わったんだから諦めて業態変えるしかないんだよ

292: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:13:06.27 ID:JQaVp2l3O.net
>>15
元祖バカ会社は現運営会社に乗っ取られる前の吉野家!

657: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:57:38.80 ID:T8dXhjPB0.net
>>15
ユニクロ?

682: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:01:14.22 ID:6Ll7o24F0.net
>>657
ユニクロは適正価格を超えてきていると思う。感覚的には10−20%。
日銀とGPIFが山口県出身企業を山ほど買い込んでいるが。
生鮮食品を始めたときに、全部売った。

16: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:20:31.89 ID:darhQpoA0.net
鶏の黒酢のやつは好き

88: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:39:44.23 ID:FoD5a/Bt0.net
>>16
鱈の黒酢のも美味しい

132: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:47:59.30 ID:nVjxD+i/0.net
>>16
あれ美味いよな
ほぼあれしか頼まない

18: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:21:29.41 ID:rtKdsPXV0.net
うわっ気持ち悪っ行くのやめよ

他に安くてうまい店発見

19: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:21:50.15 ID:FJjXcVz50.net
>>1
あら、食のレジャー化は?

20: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:21:59.19 ID:2WIyz4PM0.net
高杉だから
値段上げてもいいけど中身が全く伴わないのではなぁ

21: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:22:06.74 ID:xerBWyRI0.net
バイトに損害賠償すればええ

22: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:22:33.41 ID:tZdd1Y080.net
ランチ720円って高ぇな

28: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:23:28.13 ID:ziJYWGic0.net
>>22
720円のランチを廃止して、竜田揚げを肉団子に代えたメニューが870円になったという話だよ

74: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:37:11.51 ID:tZdd1Y080.net
>>28
アスペか?
俺は720円のランチは高いなって話をしてんだよ

137: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:48:41.04 ID:XG9f7M1V0.net
>>74
微妙にお前の勝ちw

281: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:11:24.16 ID:76QeTeVU0.net
>>74
間違いなくお前がアスペだなw
この返しは

360: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:18:52.28 ID:DXxgsH8a0.net
>>74
悔し紛れにか見えんが?

409: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:24:05.92 ID:tZdd1Y080.net
>>360
全文読んだ上で720円でも高ぇよって話しかしてないんだが、そこまで言わないと理解できない?
アスペは大変だな

731: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:12:13.69 ID:BrAhHuN50.net
>>409
大変な訳ないだろ
本人は病識も障害意識もねーんだから
「俺が正しい!理解出来ないお前がアホ!」で完結する

991: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 14:10:53.44 ID:wkRgvQB90.net
>>22
今のランチ700円代だと安い世の中になっちまった

23: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:22:34.34 ID:urP/0yM50.net
俺もバイトテロ以来行かなくなった
あれ、配膳のお盆なんだもん…
表に出ないだけに未だになんかやってそうで不潔な感じがして
外食自体しなくなった

24: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:22:40.71 ID:KfoDMLQH0.net
720円ランチでも人はいるのかwスゲーな
俺なら他のファミレスいくねw
普段弁当だけど(´・ω・`)

25: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:22:45.96 ID:+vruNI9T0.net
かつやでよくね?

26: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:22:51.93 ID:5xgu8FYX0.net
値段省けば結構おいしいと思う。

27: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:23:12.78 ID:UtkcNF350.net
混みだした辺りから急に足が遠のいたな
とにかく回転が悪い

29: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:24:45.56 ID:QkXscGBz0.net
そのバイトテロ見た事ないが男だったのか女だったのかが重要

134: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:48:14.81 ID:6RN6HQ8k0.net
>>29
当時その動画を観たが
下半身を露出していたのが男でそれを煽っていたバイトの中に女もいる

30: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:25:14.96 ID:yI3ChvOK0.net
よく行くけどな
出来立てで味もいい
おいしい定食屋がたくさんあるところはいいが
近所はまずいばっかりなので、助かっている

48: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:30:21.03 ID:HgSF5uso0.net
>>30
しょぼいなー
もっとがんばれよ

31: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:25:26.60 ID:QDljTaOq0.net
大戸屋じゃないけどいつも食べてるメニャーが無くなるともう行かなくなったな

152: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:52:07.03 ID:6RN6HQ8k0.net
>>31
メニャーで笑わせにくるのは卑怯

32: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:26:02.69 ID:1T3TQZXN0.net
大戸屋は注文してから飯が出てくるまでが遅いので、社畜のランチには向いてない。
のんびりと食いたい人向け。

33: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:26:04.92 ID:zYIeOxaT0.net
何で日本はこんなに外食屋ばっかりあるんだろうな
3分の1ぐらいでいいだろ

99: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:41:21.35 ID:PGp6ALLn0.net
>>33
飲食店数
ニューヨーク4万
ロンドン3万
パリ2万
マドリード1万
ミラノ 2万

東京 14万 世界一多い

434: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:25:58.86 ID:7G9KGw3k0.net
>>99
席数で比較しないと正確ではないな。

580: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:46:30.27 ID:jBOyGnWZ0.net
>>99
調べたら東京都で8万くらいらしいけど。

515: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:36:27.24 ID:DyLHS6zM0.net
>>33
朝のテレビ小説
ど素人の女が商売始めて大成功する
だいたい食い物関係

602: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:49:13.78 ID:oEBGYZbV0.net
>>33
マジレスすると、江戸時代の参勤交代で、江戸は独身男性が増えて外食産業が繁昌した。

それが外食が旺盛な文化の根幹らしい。

627: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:53:07.78 ID:RVpo+mrR0.net
>>602
そうなんだ

東南アジアなんかは屋台多いし日本だけがが外食多いてわけじゃない気もするけどな

634: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:54:09.67 ID:/LFo5+hs0.net
>>627
台湾の人は家でご飯なんて作りません、ってはっきり言ってたわ
だから夜市の文化が出来たんだろうけど

700: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:06:02.14 ID:IHjoOeHp0.net
>>634
家に火気持ち込むと危ないから

656: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:57:21.96 ID:X0ircqx40.net
>>627
生活密着してるのは屋台とかな気がするね
屋台の人達もその稼ぎで生計が立つしwin-winな気がする

34: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:26:08.14 ID:yI3ChvOK0.net
バイトの給料上がっているんだから
そりゃ過去の値段のままにはできないだろ

35: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:26:43.51 ID:19VFcylQ0.net
870ならそこそこのランチ食えるな

36: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:26:49.40 ID:THtfOnyJ0.net
「しまほっけの炭火焼き定食」は970円(以下すべて税込み)から70円引き上げて1040円に。
そのほか、「ロースかつ定食」は910円から40円上げて950円に、「バジルチキンサラダ定食」は900円から20円上げて920円に変更している

値上げ前の価格が既に高いんですけど、、、
大戸屋って安いイメージがあったんだけどこんな高かったのか

205: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:02:24.04 ID:5tXffBq00.net
>>36
居酒屋ランチで良いや、ってなるわな

37: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:26:50.77 ID:18zqZvPv0.net
そういやしばらく行ってないものな、味も落ちたし
快進撃続けた大戸屋もついに終わったんだな

38: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:27:32.30 ID:x1fmQQrO0.net
AUTO屋
もう何年も食ってない

39: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:27:40.72 ID:3ZYSPoet0.net
バイトテロを装った敵国のテロ攻撃だったりして

40: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:27:41.39 ID:1s2XUaTs0.net
肉団子と目玉焼きの定食で870円はキツいな

41: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:28:13.79 ID:BCPbZqv50.net
随分前はよく行ってたがもうカネがない

42: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:28:33.62 ID:T9gu6c+k0.net
もしかしたら大戸屋のライバル企業が送り込んだバイトのテロかもしれんね。

43: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:29:04.96 ID:bPUg2qaH0.net
「結婚はエラい、子供がいればもっとエライ」と思う人へ…4ページのマンガが話題
https://twifing.hatenablog.com/entry/2019/06/21/112446
http://o.8ch.net/1h5d3.png
1h5d3.png

44: ホモセックスと権力の癒着の厳罰法作成 2019/06/21(金) 11:29:24.57 ID:a5+4SpBU0.net
正しい暴力がテロと言われるなら
大企業も警察もテロだわ

45: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:29:58.38 ID:L26esZ8+0.net
お前らのお盆にもバイトのチンコ臭

46: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:30:00.31 ID:PyxVAHWJ0.net
まいどおおきに

694: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:05:04.36 ID:tvfqyxVG0.net
>>46
あそこは半田屋と比べても高いよね
作りおきでたいして旨くもないのに

47: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:30:21.04 ID:tKU22r5h0.net
最近、居酒屋がランチしてるけど、ありがたいよ。500円台メニューもあるし。あとガストの500円ランチでいいし。1000円近くなるならワザワザ大戸屋行かない。老舗豚カツ屋とか焼肉天のランチいく。

72: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:36:27.92 ID:XvEAJHHm0.net
>>47
居酒屋ランチはいいね
席も広いし刺身とかついてるし

85: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:39:26.62 ID:tKU22r5h0.net
>>72 タバコ吸えたりする居酒屋ランチもあるから嫌煙の人はあらかもだけどいいですよね

216: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:03:37.22 ID:5tXffBq00.net
>>47
銀座や丸の内で、夜は単価5,000円の高級店でもランチは1,000円くらいだからな

234: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:06:00.66 ID:cgn5Z/iQ0.net
>>216
あの辺ランチセットやコースなら2-3000円ぐらいだよ

262: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:09:06.39 ID:5tXffBq00.net
>>234
普通に1,000円もあるよ
帝劇地下街とかリーマン多いビル

308: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:15:10.99 ID:cgn5Z/iQ0.net
>>262
試しに調べてみたら帝劇ビル地下自体に高級店が無いようなw?
北大路っていう割烹が若干高めだが、ランチ御膳は2-3000円やっぱり取られるみたいだし

390: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:21:34.85 ID:6Ll7o24F0.net
>>262
東京駅日本橋口、八重洲口から近い日本橋のオフィス街にある海鮮丼の専門店「つじ半」
看板メニューである「ぜいたく丼」1,080円(税込)〜を求めて連日多くの人で賑わい、休日のピーク時には2時間以上の待ちになることもあります。

にぎにぎー 八重洲本館(にぎにぎいち)
平日ランチで楽しめるのは、それぞれ小鉢・椀物・玉子・季節の水菓子が付いた、握りと丼と海鮮重。
握りは8貫800円(税抜)、「海鮮丼」800円(税抜)と「北海丼」1,000円(税抜)の2種類で、+100円で大盛り

419: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:24:30.60 ID:lmfDTNBQO.net
>>262
官庁街も1000円くらいでわりといいランチ食える店結構ある
ああいう店見ちゃうと大戸屋に1000円はアホらしい

312: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:15:21.87 ID:UYzduVZl0.net
>>216
単価5000円の高級店?

504: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:34:25.80 ID:qrJnwm/i0.net
>>47
これ。そうなる。

855: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:38:08.88 ID:3a7eIs+r0.net
>>47
鮮度の落ちた廃棄前食材使ってるからな
部位も悪い

916: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:49:55.30 ID:B8+/viqK0.net
>>855
それで?何

49: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:30:24.49 ID:Qhk2tzZ60.net
注文したものが出てくるのがクソ遅い店だから、時間が読めないので昼時なんて暇な主婦じゃないと使えない。
それで、たいていそういう女性客はお客さんが席が空くのを待ってるのに
食い終わってもくっちゃべって席を空けないw
客の回転が悪いんだからそりゃ儲からないだろ

283: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:11:42.11 ID:TAQb2aUJ0.net
>>49
田舎だと更に専業主婦の嫌がらせが凄いぞ
そりゃ飯屋も価格を上げないとやってけないわ
しかも、五月蠅いから男の客足は無くなってるw
こういうのが悪循環なんだろな

50: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:30:31.66 ID:Qd9g1B8H0.net
単にバイトテロがきっかけになっただけで
問題は価格と味にある

51: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:30:58.18 ID:ftWMLAhi0.net
大戸屋は出てくるの遅すぎる
昼休みに行ったら確実に間に合わない
下手すりゃ昼休み終わってもまだ食事が出てきてない

52: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:31:03.49 ID:U65wt7oo0.net
バイトテロのせいにしてるけど
竜田揚げから肉団子で150円値上げは
致命的では

53: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:31:04.82 ID:b0tonoZu0.net
メニュー改定するたびに改悪されてるように感じる
俺の豆腐とみぞれあんの定食返してくれ

54: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:31:20.51 ID:HgSF5uso0.net
昔、2chでは嘔吐屋って言われてたよ

143: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:49:43.13 ID:YYvqrH8e0.net
>>54

昔は、漢字変換の精度が悪かったからね。
今更みんな知ってる有名な話しだけども、
昔は「人多過ぎ」と打ち込みたい所で、「人大杉」とIMEの第一候補に出てきたんだねw
今だと予測変換で精度が上がって、かなり正しく変換されるから、単に嫌がらせになるだけだね。
賢いIMEだと「ふいんき」と打ち込んでも、雰囲気とでるんじゃね?

175: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:56:12.39 ID:g3KKiiwz0.net
>>143
むかしは競馬帰りの寂れた親父が集うような逆一見さんお断りのまさに「嘔吐屋」だったんだよ

665: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:59:02.63 ID:YYvqrH8e0.net
>>175
なるほどねぇ、、

227: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:04:51.65 ID:5tXffBq00.net
>>54
貧乏リーマン御用達イメージだよなあ
最近小綺麗なのを目指してるが

509: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:35:26.62 ID:IHjoOeHp0.net
>>227
やよい軒みたいなこと言うなよ

55: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:32:00.30 ID:ujeizlGW0.net
あのアホバイトをきっかけに別の店行ったら意外と美味くて今はそっちばっか行ってるわ

56: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:32:05.36 ID:t44/UWoz0.net
店舗増やしすぎて“プチ高級感”が消えたな
牛丼屋とかやよい軒にはない「調理に手間かけてます」という意味の高級感が

店舗少ないほうが希少価値が出て
多少値段高くても好きな客は遠方でも行くんだな、これが

245: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:06:39.36 ID:5tXffBq00.net
>>56
え、大戸屋に高級感なんか感じたことないぞ
女性をターゲットにして頑張ってる印象だが、所詮定食チェーンの一つ

57: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:32:26.13 ID:Ba2axPRV0.net
強欲経営で自滅
もっと単金を上げろ!こそ無能経営者

58: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:32:50.65 ID:NSG1OdwR0.net
これだけ高くて赤字ってこの会社のビジネス自体に問題がある

59: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:33:04.58 ID:RyOUwsY90.net
やよい軒が近くにあればそっちで良いじゃん

60: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:33:13.51 ID:buPSjtMb0.net
ランチ1040円?
月6万円の食費でも無理

440: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:26:16.84 ID:25j1eSbU0.net
>>60
井之頭五郎「えっ?」

61: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:33:14.60 ID:Vf6J8I+b0.net
確かにバイトテロの話知ってから行くのやめてる

62: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:33:40.86 ID:EXehloIk0.net
高知に今月1号店ができたが駐車場は常に満車だわ
2ヶ月後にはがら空きになるだろうけどね

662: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:58:15.23 ID:6Ll7o24F0.net
>>62
上がある大手有名コンサルに頼んだ結果を見て、全然信用できなくなった。
財産と利益を吸い上げただけで、逆に業績が低迷して資産が減った。

63: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:34:16.41 ID:3UW9ragO0.net
バイトテロで客が減ったとしても値段と料理の質が妥当だったら客はそのうち戻ってくるよ
最大のミスはバイトテロで客足が遠のいてるのに値上げしちゃったことだろう

64: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:34:32.62 ID:r0p8Fs8Y0.net
せいろのご飯に豆腐と鶏肉のスープセット、マーボー豆腐がなくなって
食べるものがなくなった

66: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:34:47.28 ID:B1OxvXyO0.net
■バイトテロが引き金になった

と言いたいがための自演だろ

67: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:34:47.61 ID:ctVbtUvW0.net
経営者はPLと睨めっこしているだけだわな。そんな事はニートの俺でも出来るわ。w

68: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:34:56.27 ID:BHvReDGq0.net
定食1000円超えるなら、店はちょっと雑然としてるけど、目の前で作ってる個人経営の定食屋の方がいいね。

69: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:35:08.13 ID:XIi1+ulG0.net
アベノミクスで好景気のはずなのに、随分景気の悪い話やね(笑)

70: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:35:21.19 ID:HCbRkskN0.net
税込みで1000円超えると多少はいいもの食った感がないと。

71: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:36:26.10 ID:ziJYWGic0.net
むかしは大学生もよく行く店だったけど、いまは違うんだな

80: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:38:45.09 ID:B1OxvXyO0.net
>>71
最初は大衆食堂だったよな

73: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:36:37.54 ID:2x0HshPr0.net
メインの客層のニーズをガン無視して、店に来てもない奴のために色々やってるんだからそりゃ潰れるよな

75: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:37:12.60 ID:nUEMf3AA0.net
縞ホッケとか昔は開き1枚全部だったのに、半尾になって、しかも小刻みに
メニュー改定毎に値上げしてったもんなあ

女性客向け客単価高めへのシフトを方針にしたのは明らかに失敗

76: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:37:40.12 ID:91ciZlMp0.net
高いな
そりゃ誰も行かないだろ

77: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:38:08.75 ID:+KySSp940.net
うまけりゃいいんだけど
メニューがほぼ固定でつまらん

78: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:38:17.25 ID:buPSjtMb0.net
原因なバイトに逸失利益の賠償を請求しろよ

81: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:38:46.74 ID:SexLWtMr0.net
大戸屋も店員が外国人ばっかりだし、
出すのが遅いのは、店員不足だろ

767: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:20:11.34 ID:HL9vqx7E0.net
>>81
俺のよく行く店、店員も外国人だが
客も外国人が多い。
なんかもう、俺の知ってる大戸屋じゃない。

82: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:38:51.03 ID:nS5bE/ts0.net
高くて大戸屋行けない

83: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:39:13.98 ID:UUDPCoEJ0.net
立憲「最低賃金1300円に」 → 「ランチ2000円になって外食死ぬけど」 → 立憲「知るかボケ」

436: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:26:07.25 ID:jdW7TJtR0.net
>>83
お前どんな計算してんの?

84: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:39:17.95 ID:buPSjtMb0.net
つまり、やよい軒の株を買えと

87: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:39:39.83 ID:waanFHaq0.net
定食についてきたミニ茶碗蒸しだったか卵豆腐だったか、なくなったよね?
だいぶ前に行った時、子供にあげたら気に入ったようだったのでまた行ってみたら
なくなってた…

89: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:39:45.38 ID:Us8+/AEj0.net
未だに日本の履歴書が手書きなのはその人の人柄が分かるからと聞いたけど、アレ嘘だったの?

90: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:39:55.35 ID:FzVmiggi0.net
大戸屋出始めの頃に比べて近年サクッと食える外食屋やたら増えたからだと思う

91: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:40:00.80 ID:nS5bE/ts0.net
竜田揚げが肉団子になって150円高くなった

実質300円値上げ

92: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:40:10.64 ID:qCv4zfAC0.net
あのバイトは他社から送り込まれた刺客

93: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:40:15.14 ID:/KmTQcyd0.net
ランチで1000円って高いのかよ、、、

96: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:40:50.67 ID:tZdd1Y080.net
>>93
高ぇよ
ランチなら600円までだよ

104: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:42:05.06 ID:U65wt7oo0.net
>>93
のんびり食べられる人ならいいだろうけど
忙しい人は早く出てきて腹にたまれば500円でいいのでは

166: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:54:37.66 ID:UdXQeqwT0.net
>>93
休日のレジャー先で食べるのなら許容範囲だけど
普段としては高いな

250: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:07:41.17 ID:5tXffBq00.net
>>93
並んでて急かされて食べるランチに1,000円も払いたくないなあ

794: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:25:42.78 ID:KXbdNfJ20.net
>>93
オフィスが神保町だけどどこでくっても1000弱するわ

864: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:39:49.85 ID:33ZtM/Tr0.net
>>93
銀座とか丸の内なら千円ランチは普通
むしろ安いくらいかな
他の地域なら高いね

869: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:41:03.44 ID:xNQxeuzg0.net
>>93
大戸やで1000円ランチは高いだろ。

94: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:40:23.65 ID:tDhdvlkI0.net
800円台ならわざわざ大戸屋行かないよね
利益削って安くて美味いランチ出してる店いっぱいあるし

95: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:40:42.54 ID:oWtwZB8M0.net
バイトテロを起こしたら氏名永久公開が基本

97: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:41:07.53 ID:Xav6WRGD0.net
AUTOや

98: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:41:10.19 ID:PKtFMDii0.net
値上げするのは良いけど、その値上げに見合う料理かってことだよ
同じ価格帯で探すとき大戸屋は選択肢からすぐに外れる

100: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:41:30.40 ID:s1EbJUGw0.net
俺はスーパーの半額弁当を買えるときに買い占めして冷凍してる
朝冷凍のまま持って出れば昼までに自然解凍されてるから
昼飯時にレンジで温めればいいだけ
これで648円の弁当が324円
頭と金と時間は有効に使え

1000: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 14:14:38.42 ID:y7CEyr1V0.net
マックはクーポンで値引きなかったら行かない?

1001: 1001 Over 1000 Thread.net
このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 3時間 1分 11秒

101: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:41:31.24 ID:IRa+9hGW0.net
創業者一家が牛耳ってる大塚家具みたいに迷走しそう

102: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:41:42.50 ID:6076SRO/0.net
逆にランチ2000円にすればセレブ御用達の定食屋として復活できるかもしれない

103: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:41:53.68 ID:nS5bE/ts0.net
子供→私立中学

親→大戸屋の匂いを嗅ぎながら日の丸弁当

105: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:42:09.13 ID:PnhW7E/T0.net
牛丼チェーンのちょっと上みたいな存在だったのがなんか
今はファミレスみたいになっているよな

やよい軒とどこで差がついた

106: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:42:09.34 ID:NZze2wKp0.net
>>1
量を減らして値段を上げたら
客が減るに決まってるだろ
値段をあげたら量を増やさないと

145: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:50:10.18 ID:VXRYm81z0.net
>>106
もしくは質を上げるかだな
ランチは質を下げて値上げとかどこの無能が指示したのかというレベル

107: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:42:10.32 ID:J7xBBNYJ0.net
帝京野球部レギュラーだった先代社長が亡くなって親戚のオッサンが乗っ取ってから
経営方針が高級路線気取りになったらしいね。

108: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:42:21.79 ID:n8DmKrwc0.net
ランチなんてチンポしゃぶってれば十分

109: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:42:31.84 ID:R6EtThzj0.net
いや値上げのせいだろ

111: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:42:40.22 ID:YERE1XrK0.net
居酒屋ランチが金の蔵とか桜水産とか、チェーンも含めて600円くらいだから。そっちを毎日、店変えてローテーションして行ってる。

112: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:42:44.51 ID:EVue+HCF0.net
普通レベルの味なのに安くもないからもう行かない

113: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:42:45.32 ID:Lgt76DJn0.net
タブレットがまた使いにくいんだ
誰があのUI考えたんだよ

114: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:43:08.72 ID:buPSjtMb0.net
やよい軒もそんなに美味しくはないけど値段だけみたら大戸屋はねえよ
提供遅いし

115: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:43:42.45 ID:BzUjlfmS0.net
ふりかけボトルキープ、300円台の定食、女連れでは行かない店。
ホンの20年前の話なんだけどなぁ。アホ学生には魅力的だった。

116: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:43:47.54 ID:VXRYm81z0.net
大戸屋はランチとチキン母さん煮が鉄板でリーズナブルだったけどランチなくなったのか…

704: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 13:06:43.94 ID:+bdhQaXr0.net
>>116
オールナイトで三四郎あいだが、チキン母さん煮定食が1800円でも通うほど好きだって盛り上がってたのに
なくなったの?そのメニュー。
はー大戸屋はばかだなあー

117: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:43:54.55 ID:OGbZHje40.net
やよい軒さえあればいいだろ

431: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:25:52.26 ID:qwtg1emR0.net
>>117
半田屋も必須(東北中心だけど)

118: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:44:14.20 ID:i9iFVDMS0.net
大戸屋
社長変わってから行ってないわ。
メニュー変わってまるで別の店

119: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:44:35.65 ID:waanFHaq0.net
雑炊も変わった?
アカモク雑炊とやらを食べてみたいと思って行ったらなかった

120: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:44:41.12 ID:8jxXAUaj0.net
最近は吉野家ですら高いと感じる。

並、玉、味噌汁と牛皿定食の値段の差はなんだ?

121: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:44:58.78 ID:tDlb08PH0.net
料理しない、自炊しない女が行く店
というパブリックイメージあるよな

127: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:47:01.04 ID:waanFHaq0.net
>>121
…自炊する人間が行くイメージの定食屋なんてあるの?

122: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:46:20.19 ID:AQeJahbu0.net
>>1
大戸屋とかしまむらとか、経営者が代替わりした途端に
愚策を弄して落ちぶれるのを見ると
やはり経営手腕てこんなに影響あるんだなと痛感する。

逆に馬鹿原田からカサノバで復活したマクドみたいなパターンもあるし。

123: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:46:22.58 ID:XG9f7M1V0.net
>>1
>内容が異なるので値上げとは言い切れないが
値上げ隠しってことだなw

124: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:46:39.93 ID:k2hrKaD+0.net
別に多少の値上げはいいけど味が落ちた気がする

125: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:46:49.76 ID:ZW300QXn0.net
最初は安くて庶民向けだったのに
今は値段も高くなり意識高い系の店になった
まだ続くデフレのさなかにこれは難しいよ
しかし同じ値段高い&意識高い系のスタバは儲かってる
この差はなんなの?

146: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:50:13.11 ID:cgn5Z/iQ0.net
>>125
スタバは喫茶店に比べれば安いだろ

128: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:47:21.21 ID:5XPr8J5c0.net
チェーン店の定食で900〜1100円は高いかな

129: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:47:26.47 ID:5TAU3US80.net
バイトテロなんて一時的なものですぐ風化するんだから
単純に品質落としてかつ値上げってのが一番の原因だろ

130: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:47:45.27 ID:uvUxRckZ0.net
勝手なイメージだけど、
店名が大江戸(東京)をイメージして
イメージ悪い。
高いなら入る理由なし。

131: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:47:48.54 ID:5rhQLRMs0.net
誰が行くんだ?こんなん
俺の行き付けは500円の刺身定食で、サラダ味噌汁ごはん食べ放題だぞ

133: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:48:11.60 ID:f3RRPvgK0.net
比べるならファミレスじゃないの
もはや定食屋じゃない

135: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:48:21.98 ID:kvABtB2K0.net
1000円だと100円寿司9皿食えるがな

136: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:48:40.01 ID:5rhQLRMs0.net
バイトテロじゃなく値段と内容の問題だろ

138: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:48:52.59 ID:m2SBisK70.net
かつて大戸屋の主要価格帯は600円台だった。庶民的な定食屋のイメージが強かったが、段階的に価格帯が引き上げられ、いつの間にか高級定食店に変貌してしまった。

現在、グランドメニューの定食はほとんどが800円台と900円台に設定されている。800円未満のものは、そば、うどんといった単品商品だけだ。

外食チェーンの中では高額の部類に入るだろう。

140: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:48:55.69 ID:ZfF7LGYB0.net
調理を自動化するしかない。
できた企業は50年安泰。

141: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:49:06.06 ID:ZuQZ2sNC0.net
そこそこ出してそれなりのものが出てくるなら良いんだけどね
大体の所はここみたいに割高感のみって感じでしょ
中途半端なとことかモスそっくり

147: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:50:27.83 ID:QCFMSpUz0.net
>>141
それ。
モスとおんなじ。
バカが舵取りするとこうなる

155: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:52:34.76 ID:waanFHaq0.net
>>141
モスと同じ、わかるww
値段が微妙に高くて出てくるのが遅いw

142: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:49:34.93 ID:QCFMSpUz0.net
もう大戸屋には行かなくなったな。急にアホみたいに値上げしやがって。
大戸屋定食も廃止しやがって
潰れろボケ!

144: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:49:54.19 ID:VtYz1NvD0.net
コンビニの納豆おろしソバとオニギリで充分

149: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:51:04.11 ID:pfpvcw420.net
大戸屋の当初は近所のおばちゃんが作ったような庶民調理で
低価格が売りだったから一気に広まったけど
今は他のお店と料金も味も変わらなくなったしな

150: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:51:16.20 ID:5rhQLRMs0.net
安くもなく、旨くもなく

151: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:51:24.95 ID:f3RRPvgK0.net
1000円払うなら別の店行くわな

153: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:52:09.32 ID:Ejns7ehZ0.net
別に潰れてもどうってことないよ
飲食店はやりたがる人が多くて雨後の筍の如く出てくるし
大戸屋の代わりになる店が新たに生まれるだけのこと

154: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:52:17.72 ID:zJH9NFhc0.net
昔渋谷センター街にあった頃の大戸屋は好きだったな
今のヘルシー志向ではなくガッツリ系の定食屋で24時間営業だったから

156: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:52:36.40 ID:6Ll7o24F0.net
創業店舗(池袋三越の隣の裏道)から知っている店。

最近で言えば、コーヒーが超まずい。俺が知っている外食産業で一番まずい。
営業姿勢がよくわかる。

値段が高い。その割にはうまくない。食べたときのコスパは2割以上割高。
いすとテーブルがお客追いだし仕様。狭く堅く座りづらくして、回転率を上げるためだろう。
楽に座れるようにして、2割値下げ。
限定キャンペーンで3割値下げ(ホットペッパーとかは使わない)
食材費1割アップ。

この価格帯に客は激減することを考えていない。
池袋の店を見ていない(創業精神のない)経営者が上に立って、急拡大したのだろう。
ハーバードのMBAかコーネルのホテル・レストランでも出たか?
今時だからペンシルバニアかも?(シャープの経営を絶賛した)加護野ゼミ出身か?

258: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:08:42.50 ID:5KDNnwCJ0.net
>>156
先生!
文頭から文末までマウントとりたい感がヒシヒシと伝わります!!

157: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:53:00.00 ID:pkXh5gP90.net
平成はバイトテロで済んでんだが令和でも平成同様の搾取を続けたら、ガチでテロされることも有り得るぞ。
本社に爆発とか店に(元)従業員が車でとか。

211: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 12:02:42.97 ID:2x0HshPr0.net
>>157
よく訓練されていた氷河期を奴隷にできた時代は終わりつつあるからな
あとは移民と移民と同レベルのゴミニートしか雇えないからね

158: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:53:28.64 ID:oIqJM6TS0.net
飲食店の倒産件数がリーマンショック時を超えた日本
ああアベノミクス

160: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:53:40.89 ID:e5WoivmJ0.net
創業家にあの帝京出身が居なかった?

188: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:58:42.68 ID:J7xBBNYJ0.net
>>160
都大会ベスト4でレギュラーだったらしいが4〜5年前に亡くなって今の社長に乗っ取られた

161: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:53:52.74 ID:5rhQLRMs0.net
特に安くもなく、旨くもなく、ボリュームもなく

こういう店はどういった客層狙ってるのか、
さっぱり分からん

162: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:53:53.86 ID:R+SRZ+e+0.net
ランチなんてスーパーで値下げされたおにぎりや総菜パン1,2個で充分

163: 名無しさん@1周年 2019/06/21(金) 11:53:56.99 ID:CGeCOFsd0.net
損失はバイトテロに賠償してもらうとして、
半分バイトが作る定食が1000円って高すぎ。
プロが作る個人店でも700円くらいで美味い店いくらでもある。
経営陣が厨房に入らずオーダーメイドスーツ着て会議やゴルフしてるような会社?

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